Маркировка в «Честном знаке» для джема, меда и специй: полный гид для крафтового производителя на 2026 год

Маркировка в «Честном знаке» для джема, меда и специй:
полный гид для крафтового производителя на 2026 год

Если вы занимаетесь производством варенья, меда, специй или соусов в стеклянных банках 100 мл, то 2026 год станет для вас переломным. С 1 сентября 2026 года ваша продукция обязана быть промаркирована в системе «Честный знак», и игнорирование этого требования грозит не только штрафами, но и полной блокировкой продаж на маркетплейсах и в рознице.

В этой статье — пошаговая инструкция с актуальными сроками и действиями, основанная на Постановлении Правительства РФ №186 от 25 февраля 2026 года .

Что попадает под маркировку: проверьте свою продукцию

Прежде чем паниковать, убедитесь, что ваш товар действительно подпадает под новые правила. Для баночек 100 мл с вареньем, джемом, медом, специями и сухими смесями действуют следующие коды:

• Мед натуральный — код ТН ВЭД 0409 00 000 0, ОКПД2 01.49.21

• Продукты на основе меда, искусственный мед — код ТН ВЭД 1702

• Специи, приправы, пряности — подпадают под коды групп 0904-0910

• Готовые соусы — код ТН ВЭД 2103 (кроме упаковок 30 г и менее)

• Варенье, джемы, желе — в зависимости от состава могут относиться к кодам консервированной продукции или бакалейной группы 

Важно: если ваша продукция упакована в потребительскую упаковку (а баночка 100 мл — это именно она), и вы не являетесь исключением по массе (например, специи менее 1 г нетто), маркировка для вас обязательна .

Ключевые даты: когда и что делать

Система вводится поэтапно. Для крафтового производителя критически важны три даты:

Это означает: если вы производите мед или варенье, с 1 сентября 2026 года каждая баночка 100 мл должна иметь код Data Matrix. Без него — ни на полку, ни в интернет-магазин, ни на ярмарку.

Пошаговая инструкция для производителя

Шаг 1. Получите усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП)

Это ваш цифровой паспорт в системе. Подпись должна быть оформлена на руководителя организации или ИП (лицо, имеющее право действовать без доверенности). Если у вас уже есть УКЭП — убедитесь, что она квалифицированная и не истек срок действия. Проверить можно на портале Госуслуг .

Где получить: Удостоверяющий центр ФНС России или аккредитованные УЦ.

Шаг 2. Установите программное обеспечение для работы с электронной подписью

Вам понадобится криптопровайдер — КриптоПро CSP или VipNet CSP. Дистрибутив и инструкцию предоставит удостоверяющий центр, выдавший сертификат. Также установите драйверы для токена (флешки с подписью) .

Шаг 3. Зарегистрируйтесь в системе «Честный знак»

Перейдите на сайт https://markirovka.crpt.ru/register. Выберите сертификат УКЭП, заполните контактные данные (телефон, email). Система автоматически подтянет сведения о вашей организации из реестра .

Важный нюанс: если вы уже регистрировались в «Честном знаке» для другой товарной группы (например, молочной продукции), повторная регистрация не нужна. Просто добавьте категорию «Бакалейная продукция» в личном кабинете в разделе «Данные участника» .

Шаг 4. Опишите свои товары и получите коды GTIN

Для каждой уникальной позиции (например, «Варенье из клубники 100 мл», «Варенье из малины 100 мл», «Мед липовый 100 мл») необходимо получить уникальный номер GTIN. Это международный код товара, который станет основой для Data Matrix.

Порядок действий:

1. Подать заявку в ассоциацию ГС1 РУС

2. Оплатить ежегодный членский взнос

3. Получить массив GTIN и загрузить их в личный кабинет «Честного знака»

4. Заполнить карточки товаров: наименование, состав, номер декларации о соответствии, фото

Срок оформления при корректных документах — 2-3 рабочих дня .

Шаг 5. Закажите коды маркировки Data Matrix

После заполнения карточек товара вы можете заказывать коды. Стоимость одного кода для бакалеи — 50 копеек без учета НДС . Для баночки 100 мл это копеечное увеличение себестоимости, которое окупается легальностью продаж.

Коды генерируются в личном кабинете «Честного знака» и предоставляются в электронном виде.

Шаг 6. Нанесите код на упаковку

Это самый практический этап. Data Matrix — квадратный штрих-код, который должен хорошо считываться сканером.

Варианты нанесения для крафтового производства:

• Печать на самоклеящейся этикетке вместе с дизайном (термотрансферный или струйный принтер)

• Печать на отдельном стикере и наклейка поверх или рядом с основной этикеткой

• Прямая печать на стекле (требует специального оборудования)

Техническое требование: код должен быть контрастным и не повреждаться при хранении. Для стеклянной баночки 100 мл идеальный вариант — включить Data Matrix в макет основной этикетки.

Шаг 7. Введите товар в оборот

После нанесения кода на продукт, вы должны отправить в систему «Честный знак» уведомление о вводе товара в оборот. Это делается через личный кабинет — вы указываете, какие именно коды нанесены на какую партию продукции. С этого момента товар считается легально произведенным и готовым к продаже .

Шаг 8. Продавайте и выводите товар из оборота

С 1 сентября 2026 года появляется обязанность передавать сведения о выводе товара из оборота:

• При розничной продаже — автоматически через контрольно-кассовую технику (ККТ). Ваша онлайн-касса должна быть настроена на передачу кодов маркировки в «Честный знак».

• При использовании для собственных нужд или на дегустацию — вручную через личный кабинет в течение 3 рабочих дней с указанием причины («Использование для собственных нужд» или «Использование для производственных целей») .

До 30 ноября 2027 года действует объемно-сортовой учет — вы указываете только GTIN и количество проданных единиц. С 1 декабря 2027 года учет станет поэкземплярным — нужно будет указывать конкретный код каждой проданной баночки .

Сколько это стоит: прямой расчет для малого бизнеса

• УКЭП — от 2 000 до 5 000 ₽ в год (зависит от УЦ)

• Годовой взнос в ГС1 РУС — зависит от оборота, для ИП минимальный тариф

• Стоимость одного кода маркировки — 0,50 ₽ × количество баночек

• Принтер для этикеток с поддержкой Data Matrix — от 15 000 ₽ (если у вас его еще нет)

Для крафтового производителя с объемом 1000 баночек в месяц дополнительные расходы составят около 500 ₽ на коды + амортизация оборудования.

Что будет, если не маркировать

Ответственность регулируется ст. 15.12 и 15.12.1 КоАП РФ, а в особо крупных размерах — ст. 171.1 УК РФ:

Кроме того, маркетплейсы (Ozon, Wildberries) и розничные сети с 1 сентября 2026 года просто не примут товар без кода маркировки. Для hand made производителя это означает потерю ключевых каналов сбыта.

Часто задаваемые вопросы от крафтовых производителей

Вопрос: Я продаю только на ярмарках и через Instagram. Мне всё равно нужна маркировка?
Ответ: Да. Обязанность маркировать товар не зависит от канала продаж. Более того, при онлайн-продажах через соцсети вы обязаны также маркировать рекламу (ОРИГ), что создает двойную ответственность.

Вопрос: У меня есть остатки товара, произведенного до 1 сентября 2026 года. Их нужно маркировать?
Ответ: Товары, произведенные или ввезенные до даты старта обязательной маркировки, можно реализовывать без кодов до окончания срока годности .

Вопрос: Я покупаю готовый мед у пасечника и фасовку по 100 мл. Кто маркирует?
Ответ: Маркирует тот, кто осуществляет ввод в оборот в потребительской упаковке. Если вы фасуете и наклеиваете свою этикетку — маркировать должны вы.

Вопрос: Нужно ли маркировать наборы из нескольких баночек?
Ответ: Если набор упакован в потребительскую упаковку и продается как единый товар — маркируется сама внешняя упаковка. Если это просто несколько баночек, перевязанных лентой — каждая баночка маркируется отдельно.

Вопрос: Что делать, если код повредился при транспортировке?
Ответ: Необходимо перемаркировать товар до его продажи. Продажа товара с нечитаемым кодом приравнивается к продаже немаркированной продукции.

Короткий чек-лист для запуска

☐ Получить УКЭП на руководителя
☐ Установить КриптоПро или VipNet CSP
☐ Зарегистрироваться на markirovka.crpt.ru
☐ Получить GTIN в ГС1 РУС на каждый вид продукции
☐ Заполнить карточки товаров в личном кабинете
☐ Организовать печать Data Matrix на этикетках
☐ Настроить онлайн-кассу для передачи кодов
☐ С 1 сентября 2026 — наносить коды и вводить товар в оборот

Начните подготовку уже сейчас — регистрация в системе открыта с 1 марта 2026 года, и чем раньше вы освоите процесс, тем меньше стресса испытаете в сентябре, когда начнутся проверки